Ni el colombiano ni el italiano: El mejor café del mundo en 2025 es el de este país caribeño
Colombia es conocido por su producción de café y aunque se encuentra en el top 10, el mejor café del mundo se encuentra en otro país.
El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo y aunque podría pensarse que el mejor se produce en Colombia, según la guía Taste Atlas, el mejor café del mundo se produce en un país caribeño, mientras que el mejor tipo de café proviene de una isla en el continente americano.
De acuerdo con el informe Tendencias Nacionales de Datos del Café (NCDT), realizado en enero de 2025, dos tercios de los adultos estadounidenses beben café a diario (66%), una cifra superior al consumo diario de té, jugos, refrescos y agua embotellada. Cada bebedor de café estadounidense consume, en promedio, 3 tazas al día.
Según el reporte, el hogar es el lugar más popular para preparar café, mientras que los supermercados son el lugar más popular para comprar café, pero ¿cuál es el mejor cafe? Descúbrelo.
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— TasteAtlas (@TasteAtlas) January 13, 2025
Este es el mejor café del mundo y no viene de Colombia ni Italia
De acuerdo con Taste Atlas, el mejor café del mundo se produce en Panamá, específicamente en Hacienda La Esmeralda. “Hacienda La Esmeralda es sinónimo de café premium y uno de los productores de café de especialidad más prestigiosos del mundo. Ubicada en la hermosa región de Boquete, Panamá, esta finca familiar cuenta con una tradición de más de medio siglo”, señala la guía.
Actualmente, Hacienda La Esmeralda produce microlotes exclusivos de café Geisha, disponibles únicamente a través de subastas y canales de venta selectos. “Cada lote de su café es el resultado de un cultivo meticulosamente controlado, una cuidadosa recolección manual y métodos de procesamiento innovadores, lo que garantiza un sabor y una experiencia inolvidables en cada taza”, señala Taste Atlas.
Ninety Plus Coffee y Elida Estate, ambos en Panamá, completan el top 3 de mejores productores de café, seguidos de Gesha Village Coffee Estate en Etiopía, Finca El Injerto en Guatemala y Café Granja La Esperanza en Colombia.
El café cubano, el mejor tipo de café del mundo
En cuanto a los tipos de café, al 17 de mayo, Taste Atlas coloca al café cubano como el mejor tipo de café del mundo. Este café es un tipo único de “espresso preendulzado”, que consiste en un shot de espresso endulzado con azúcar demerara durante su preparación. Segun la guía, esta variedad de espresso se prepara mezclando los tuestes más oscuros con azúcar, lo que da como resultado una espuma de color marrón claro sobre el café.
El top 5 de mejores tipos de café lo completan el espresso freddo de Grecia, el cappuccino y el ristretto, ambos de Italia, asi como el café helado vietnamita.
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